湘南ベルマーレ1-0ジュビロ磐田。

先週末は、今月2度目の「Shonan BMW スタジアム平塚」。写真はキックオフ前の散水シーンだが、夕暮れのスタジアムもいい。

ゴール裏以外の席での観戦は久々で、

遠くで叫ぶサポーターのチャントに合わせて一人で声援していた。
アウェイゾーンの隣で、「ここから始まる、磐田の反撃♪」なんて、ジュビロのチャントにも胸熱くなった。それもJリーグだ。

 

JUGEMテーマ:Jリーグ

 


卵から。


お菓子づくりと言っても年に1、2回、クリスマスやホワイトデーに、
妻の実家で母のケーキづくりを手伝うだけなのだが、
それでも卵をかき混ぜるところから始めると、
それなりの経験ができる。
泡立て器さえ、先がボウルに当たるのをもてあましながら、
ようやく生地ができあがり、
やがてオーブンからふっくらとしたシフォンケーキなどが
現れてくると、改めてお菓子づくりにとって工程を踏むということの
重要さを感じる。
そして、カフェで頼むシフォンケーキの合格基準が上がる。


時折、パティシエが新作ケーキに挑んで悪戦苦闘する
番組などを見ると、材料の欠点を頭に入れつつ、それを
乗り越えて形にしていく発想力の凄さに実感がわく。
風船にチョコレートを塗って薄さ1mm以下の球体をつくり、
これにココアバターで栗らしく仕上げる、という作業の何たる想像力。


卵から。市販のホットケーキミックスなら、年に何箱かは焼いていると思う。

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 


月の朗読会。

お隣の駅のカフェで催された絵本の朗読会に参加した。
メンバーの一人であるご近所の知人と話をしていて、
つい「やってみようかな」と言ってしまったのが運の尽き。
もっとも高校時代は落研で、社会人になってもしばらくは
高座に上がっていたから、
お客様の前で何かをすることに抵抗はない。


「月」がテーマということで、その知人のすすめるなかから
選んだのが「月へミルクをとりにいったねこ」だった。

最近はポエトリーリーディングも盛んだが、絵本の朗読は
そこまで押しつけがましさがなくてよい。
小さなカフェだが立ち見になるような、人の思いが満ちる
空間で、みんなが自分の好きな一冊をその人の個性で読む。
照明を落とした空気に、ピアノシンセサイザーの音色がこぼれて、
うっかりすると「ドキュメント72時間」の雰囲気に
ふれてしまうような時間のなかで、
私が読んだこの絵本の、ともかくも「月にミルクがある」と信じて
月を追いかけるかあさんネコの一途さに秘められた、
あきらめなければ何かをつかめるというメッセージに、
読みながらひたってしまった。

JUGEMテーマ:朗読・リーディング

 


珈琲と私の間柄。

毎朝、豆を挽きペーパーフィルターで珈琲を淹れて飲んでいる。
地方取材で5時に出る朝も、3時に起きて同じ手順を踏む。
不思議なのは、同じ豆と分量で同じやり方で淹れているのに、
その日によって味が違う点だ。体調で変わるという見方もあるが、
むしろ淹れるときの気持ちが影響している気がしてならない。
もちろん焦って淹れては、よい味が出ない。
よく行くカフェで、スタッフの誰が淹れた珈琲かが分かるという人がいる。
もちろん私にそんな能力はないが、
この場合も同じ豆と分量で同じやり方で淹れている、はずなのだ。
したがって違うのはその人の「気持ち」、ではないかと思う。


信州旅の折、善光寺近くの珈琲豆販売店を訪ねた。
店内を回っていると、「ご自宅ではどんな淹れ方をしていますか?」
と店主である青年が訊ねてきた。
私は少し考えて「ボトルにたっぷり淹れてゴクゴク飲んでます」と答えた。
自分が淹れる珈琲をよく「サラダ珈琲」と言うほど、豆の量に比して
たっぷりと淹れる。薄めにはなるが、一番の目的はコストパフォーマンスで、
本当に珈琲好きかどうか怪しいのだが、ともかくそれでゴクゴク飲む。
すると店主の青年は、やや照れ気味の私を見て微笑みながら
「ご自宅では自分流でいいんですよ。よく、お店の珈琲と
同じ味を出すにはどうしたらよいですか? と訊かれるんですが」
「お店の珈琲と同じ味」、私もそれは知りたい。
そこで店主の説明を待つと
「たくさんの豆を使って粗めに挽いて淹れるのが一番なんで、ご自宅では
難しいんです」と話してくれた。
それは贅沢過ぎるし、何より「自宅では自分流でいい」という言葉に得心した。


 

そんな私のオフィスはいま、珈琲豆焙煎の「珈琲新鮮館」さんの上階にある。

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